豆腐脑，又称豆腐腿，是一种特色小吃，它一般用豆腐和香菇等食材做成，风味独特，口感清鲜，特别受欢迎。 豆腐脑的制作过程非常简单，首先把豆腐切成薄片，再把豆腐片与香菇切片混合，然后用少量清水浸泡，最后加入一些香菇汤、葱花、蒜蓉以及芝麻油等调料，调味即可。 豆腐脑的营养价值很高，它含有丰富的铁、钙、磷 ... 继续阅读 »